まほろば風土記

福岡のフリーアナウンサーが、おすすめのパワースポット、グルメをご紹介します。

日曜日のパン巡りはココ。糸島市の天然酵母パン工房「イチマル」。

time 2015/05/03

日曜日のパン巡りはココ。糸島市の天然酵母パン工房「イチマル」。

ごきげん、いかがですか?

パンは好きですか?

私は大好きです。

福岡県糸島市には、美味しいパン屋さんにカフェ、スイーツショップがいっぱい。

そんな中、日曜と祝日にしか空いていないという貴重なパン屋さんがあります。

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天然酵母パン工房「イチマル」

糸島市の北部、糸島半島を通る県道54号線。これを加布里から芥屋方面に走る、新しい道路が出来ています。

県道506号線と交わる信号機のある交差点のすぐそばに、黄色い幟が立っていたら開店の目印。

見た目は普通の民家ですので、素通りしないよう注意が必要です。

敷地に入ると、ガレージのような場所でパンが出迎えてくれます。

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並んでいるのはオーソドックスなメロンパンやクロアソン(クロワッサン)、シナモンロールなど盛りだくさん。

透明な袋に入れられていて、2~4個がセットになっています。

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複数入りのため、価格は300円~400円台が多かったように思います。

こだわりの酵母と小麦粉

特筆すべきは「あこ天然酵母」を使われているということ。

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調べてみると、小麦粉の風味を損なうことなく、酵素によりアミノ酸形成された旨みを充分に引出すことができる酵母だそうです。

これと国内産小麦粉とのコラボで、味のしっかりとしたやわらかいパンが出来上がるんですね。

イチマルさんは、平日には定期購入者を対象に販売されているようです。

そのため、店舗としては日曜と祝日のみのオープンなんでしょうね。

日曜日の糸島ドライブには、ぜひ立ち寄ってみませんか?

お店の情報とアクセス

福岡県糸島市志摩御床1814-1

電話:092-328-0117

営業日 日曜日・祝日

営業時間 9:00~15:00頃

それでは、ごきげんよう。

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メディア掲載 (読売新聞)

フリーアナウンサー

山下タカオ

福岡県や佐賀県を中心にフリーアナウンサーとして活動し、動画の制作も行っています。 絵本の読み聞かせ講座も好評です。 唐津市鏡神社の氏子総代を拝命しており、神社やご利益についての記事も豊富です。 [詳細]



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